O açaí expresso é uma tendência promissora, além da alta produtividade o seu custo é baixo e a procura é alta.

Maquinas de açaí expresso, atualmente são vistas em funcionamento em shoppings, graças a visionários investidores, que já apostam neste segmento de mercado. Atraídos por seu retorno imediato, criam modelos de micro franquia de açaí, estas que representam atualmente grande fatia de faturamento em sistemas de franquia, na rede alimentícia em geral.