Seguindo a tradição de excelência na preparação, o típico sorvete italiano é fabricado de forma artesanal e em pequenas quantidades, o que lhe confere qualidade e sabor, além de serem utilizados os melhores ingredientes na sua fabricação. Cada sorveteria produz e vende a sua sobremesa diretamente ao consumidor, transformando-a em uma referência no mercado. Tudo é muito bem selecionado pelo dono da sorveteria.

São produtos que garantem uma boa e rápida digestão, dando ao cliente a facilidade de se tomar mais um sorvete logo em seguida do primeiro. Essa combinação de fatores dá ao sorvete típico italiano uma fama que dura séculos.