Limpeza das Máquinas de Sorvete My Frost
A limpeza do equipamento deve ser feita regularmente, de acordo com as informações passadas em treinamento.
Além de contribuir para o bom funcionamento da Máquina, o processo de lavagem e higienização evita a proliferação de bactérias e consequentemente a contaminação da calda.
LEMBRE-SE QUE DEIXAR O SEU EQUIPAMENTO LIGADO A NOITE DESGASTA A MAQUINA E PEÇAS, PODEM HAVER QUEDAS DE LUZ .
POR EX E TRANCAR A MAQUINA SEM QUE ESTEJA UM OPERADOR PRÓXIMO, E QUANDO CHEGAR NO OUTRO DIA, A MAQUINA PODE ESTAR TRAVADA E CALDAS AZEDAS… E TAMBÉM GASTANDO LUZ E DESGASTANDO AS PEÇAS DA MAQUINA A NOITE TODA…
Nesse caso aconselhamos uma assepsia diária.
IMPORTANTE SE QUISER DEIXAR NA CONSERVAÇÃO: Limpe as bordas superiores das cubas onde não há refrigeração evitando que os respingos de calda nesta área azedem.
Sempre que a calda for deixada em conservação durante a noite, ela deverá ser batida no liquidificador antes do próximo uso, garantindo assim sua homogeneidade.
