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Máquina de Sorvete Expresso com 3 Sabores – My Frost P 765
Com Cilindros totalmente individuais, permitem que sejam utilizadas caldas com densidades diferentes como o sorvete expresso e açaí.
- Produção Média de 400 casquinhas por hora; 2 sabores + 1 mistoo
- Impacto Número de sorvetes de 100g: (1 a cada 7 a 10 segundo por cilindro)
- Reservatório de Mix: 2 cubas de Capacidade: 12,5 lt cada com sistema de conservação;
- Batedores (Pás Raspadoras) em Aço Inox
- Cilindros com 3,2 lt cada com refrigeração por expansão direta do gás
- Dosadores em Aço Inox exclusivos
- CLP: Sistema de controle de textura, especialmente desenvolvido para manter a alta qualidade do produto;
- Mix Low acende “LUZ” para alertar o operador a adicionar mix
- Standby: Durante um longo período sem venda a máquina entra em standby com consumo de energia reduzido sem deixar os cilindros sem produção.
- Bomba de injeção de ar: Sistema que permite incorporação de ar, o Overrun direto nos dosadores que dá o ganho de volume durante o processo de fabricação. Que permite incorporação de ar a massa, deixando o sorvete leve e muito mais saboroso;
- Sistema de controle de textura totalmente independente, especialmente desenvolvido para manter a alta qualidade do produto;
- Conservação noturna nas cubas – IMPORTANTE: As programações de limpeza e sanitização são regidas pelo estado ou agências reguladoras locais e devem ser seguidas em conformidade. A rotina de manutenção deve ser diária.
- Função de contador: gravando o número total de distribuições todos os dias. Estimativa custo para seu negócio de sorvete;
- Controle de energia: Leitura da corrente elétrica em serviço, estabelecendo uma tensão mínima de trabalho protegendo o equipamento de quebras das pás e queima de motores.
- Fácil Limpeza e Operação – Menos Peças = Limpeza Simplificada.
Mecânica/Refrigeração
- Motor dos batedores: 2 motores com exclusivo sistema de redução aumentada o torque em 70% e reduzindo a rotação do batedor (ou seja motor trabalha livre e sem forçar e economizando energia elétrica;
- Máquina com inversor de frequência no motor de acionamento dos batedores, que economiza energia e desgaste das peças, o inversor além de estabelecer um controle de rotação estabelece uma aceleração suave .
- Refrigeração: 2 Compressores Embraco de 1 1/2 hp ( 36.000 BTU/h): Alta eficiência;
- Gás Refrigerante R404A: Ecologicamente correto, tem melhor desempenho para baixas temperaturas e que não degrada a Camada de Ozônio.
- Condensadora de alto rendimento: Saída do ar quente pela parte inferior traseira, desenvolvida sob medida através de projeto técnico com engenheiros.
- Ventilador Tubo Axial com maior desempenho na troca de calor.
- Espaço para Exaustão: 30 cm de todos os lados, a fim de permitir um adequado fluxo de ar através do condensador. A inobservância de um espaço livre adequado pode reduzir a capacidade de refrigeração do freezer e possivelmente provocar avarias permanentes no compressor.
- Rodas e trava para poderem ser removidas com facilidade e estacionadas com segurança;
- Estrutura total em Aço Inox e ACM unindo requinte e durabilidade.
- Dimensões do equipamento: 60 cm x 85 cm x 1.40 cm (frente/lateral/altura);
- Peso: 240 kilos
- Tipo de tensão escolher: Atenção é obrigatória instalação elétrica independente e com aterramento, para o equipamento segundo instruções da My Frost
- REDE MONOFÁSICA: Dois fios: uma fase e um neutro
- REDE BIFÁSICA: Três fios: duas fases e um neutro
- REDE TRIFÁSICA: Quatro fios: três fases ou 2 fases e um neutro
- Tensão Trifásica pode ser 220V / 380V (varia de acordo com a concessionária) Conferir!
OBS: A fabricação de sorvetes de altíssima qualidade deve começar pelos ingredientes utilizados. Nota: A capacidade depende do ambiente operacional e da mistura (receita).
A My Frost cuida de todos os detalhes para produzir equipamentos de alta qualidade
Nota: A pesquisa contínua resulta em melhorias contínuas, portanto, essas especificações estão sujeitas a alterações sem aviso prévio.
Máquina Nacional Produzida em fábrica própria em Santa Catarina
Nosso pós-vendas possui uma equipe altamente qualificada em Assistência Técnica, com um SAC ativo e dinâmico no atendimento, que em 90% dos casos resolve por telefone.
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