Verifique o inversor de frequência CFW 300 da WEG instalado junto a caixa elétrica se apresenta um código!
-Erro (F021 e F022) SUPERVISÃO DA TENSÃO DO BARRAMENTO.
Falta de fase na entrada do inversor.
Desequilíbrio de tensão de entrada baixa.
Mal contato na tomadas de alimentação.Oque fazer:Desligar o equipamento da energia, aguarde por 00:03 minutos até desaparecer tudo do DISPLY do (INVERSOR CFW300 WEG), após ligue novamente na energia e observe que irra aparecer no DISPLY RDY do (INVERSOR CFW300 WEG), isto indica que sua maquina esta pronta para ser ligada novamente.
Caso haja oscilação e/ou intermitência na energia fornecida pela companhia de sua
região e seja abaixo de 195v e acima de 235v será necessário a utilização de estabilizador
de energia específico para tal equipamento.
O Modelo do estabilizador de energia sugerido para esta máquina possui 5kva de
potência e é indicado pela nossa equipe comercial.
Proteção: Contra sobre-carga, curto circuito, sub e sobre tensão e super aquecimento
Erro (F072 E A046) PROTEÇÃO DE SOBRECARGA NO MOTOR (Congelamento das pás no cilindro)
Causas: Textura muito alta, Baixo nivel de produto, Dosador muito fechado ou algo obstruindo a decida da calda.
Oque fazer: Desligar o equipamento por 20 a 30 minutos para descongelar e ligar novamente pressionando a LIMPEZA para bater a sorvete/açaí desobstruindo as pás, tire 500ml da cada cilindro e pressione o SERVIÇO novamente.
OBS: Procure trabalhar com as cubas bem abastecidas e com uma textura não muito alta.
PerguntasFrequentes
A My Frost preparou uma área de perguntas frequentes onde você pode tirar todas as suas dúvidas sobre nossos produtos. Confira!
AVISO DE MOTOR PARADO F022
COMO É A INSTALAÇÃO ELÉTRICA?
- A instalação monofásica ou trifásica (residencial ou comercial), o que facilita muito a colocação do equipamento em diversos lugares.
- Procure fazer a instalação mais próxima possível da caixa de alimentação.
- Procure fazer uma rede de alimentação exclusiva para a maquina.
- Use fios para a rede de alimentação até a maquina de 6mm
- Instale um disjuntor junta a tomada para segurança. (conforme o modelo adquirido).
- Não substitua a tomada que acompanha o equipamento.
- Certifique que a rede esteja devidamente aterrada juntamente a tomada de alimentação.
- Atenção é obrigatória seguir as instruções de instalações da My Frost.
CUIDADOS COM BORRACHAS.
AS BORRACHAS VEDANTES REQUERM UM CUIDADO ESPECIAL
- Borrachas da chaves e pistões possuem borrachas diferentes, os mistos a gaiola e os individual anel, elas tem que ser lubrificadas sempre que a chave seja desmontadas a lavadas.
- Borras da espátulas (sanfona) elas tem que serrem lubrificada nas pontas e observadas se não estão rasgadas, pois elas que fazem a vedação do cilindros.
- Borrachas do cilindros, cuidados ao lavar para não esticar, pois elas tem medidas exatas.
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Limpeza das Máquinas de Sorvete My Frost
Limpeza das Máquinas de Sorvete My Frost
A limpeza do equipamento deve ser feita regularmente, de acordo com as informações passadas em treinamento. Além de contribuir para o bom funcionamento da Máquina, o processo de lavagem e higienização evita a proliferação de bactérias e consequentemente a contaminação da calda. LEMBRE-SE QUE DEIXAR O SEU EQUIPAMENTO LIGADO A NOITE DESGASTA A MAQUINA E PEÇAS, PODEM HAVER QUEDAS DE LUZ . POR EX E TRANCAR A MAQUINA SEM QUE ESTEJA UM OPERADOR PRÓXIMO, E QUANDO CHEGAR NO OUTRO DIA, A MAQUINA PODE ESTAR TRAVADA E CALDAS AZEDAS… E TAMBÉM GASTANDO LUZ E DESGASTANDO AS PEÇAS DA MAQUINA A NOITE TODA…IMPORTANTE SE QUISER DEIXAR NA CONSERVAÇÃO: Limpe as bordas superiores das cubas onde não há refrigeração evitando que os respingos de calda nesta área azedem. Sempre que a calda for deixada em conservação durante a noite, ela deverá ser batida no liquidificador antes do próximo uso, garantindo assim sua homogeneidade.Nesse caso aconselhamos uma assepsia diária.
Manutenção de Limpeza
Tenho que limpar minha maquina SIM.- Limpeza de condensadora a cada 90dias, as condensadoras são o pulmão da maquina, a sua limpeza e conservação influência no desempenho da maquina. COMO DEVO LIMPAR; Utilize um pincel para remover a sujeira mais grosa, pode ser usado jatos de ar para uma limpeza mais profunda. PODE USAR ÁGUA SIM, no caso certifique que a energia esteja desconectada e cuidado com os outros componentes elétricos para não molhar.
- Limpeza da calha de rejeito, a mesma pode ser retirada da maquina com uma chave de fenda são apenas dois parafusos, lave em água corrente e aproveite para lavar a mangueira do dreno.
Minha maquina de sorvete pode ficar exposta ao sol?
NÃO
- Não expor a raios do sol ou sujeira além de atrapalhar o desempenho do equipamento pode danifica-lo pois o esforço para compensar a calor pode ocasionar na queima do compressor.
- Para um bom desempenho do equipamento certifique que o ambiente esteja arejado.
O EQUIPAMENTO APRESENTOU RUIDO?
ALGUMAS CAUSAS DE RUIDOS. • Por o SORVETE/AÇÍ retirado para testes da máquina nas cubas de volta, coloque em potes ate que descongele em forma liquida; • Verifique se o dosador não esteja muito fechado, impedindo a decida da calda para os cilindros e espátulas. • Verifique se algum objeto não nos ventiladores de resfriamento. OBS; Caso não seja estas observâncias desligue o equipamento e entre em contato com a assistência.POSSO DEIXAR EM CONSERVAÇÃO?
SIM PODE, MAIS E IMPORTANTE A OBSERVAÇÃO DE ALGUNS DETALHES.- A conservação do equipamento está regulado para meu produto e ambiente.
- Se não verifique no manual ou com o suporte para fazer a regulagem,
- Verifique o nível de calda, deve estar no mínimo no meio da cuba, as parede das cuba acima do nível deve ser limpadas para evitar contaminação cruzada.
- Retire os dosadores e deixe de molho em água sanitária juntos com as mangueiras do ar
- Sempre que a calda for deixada em conservação durante a noite, a mesma deverá ser batida e agitada pela manhã ou no momento que retornar as atividades da máquina, pois a calda vai perder a qualidade se não for efetuado este procedimento, para que a mesma homogenize novamente! (Aperte o LIMPEZA deixe bater por alguns minutos RETIRE 1 litro de calda para renovar a calda do cilindro, de preferencia repetir umas duas vezes.
- Calda de chocolate contem cacal, são mais pro pista a azedar, não reaproveite por mais de dois dias a não ser que seu ponto tenha uma boa rotatividade.
POSSO LIGAR A MAQUINA DE SORVETE SEM CALDA?
- NÃO ligue a maquina sem produto. A falta de observância dessa instrução poderá resultar em danos à unidade.
- Para um perfeito funcionamento de sua máquina, abasteça as cubas com calda sempre que a mesma atingir um nível mínimo de ¼ de cuba.
- Nunca deixe a sua máquina ligada no modo “Servir” sem que haja calda dentro das cubas ou cilindros, essa ação pode causar o congelamento dos cilindros e a quebra das espátulas de raspagem, deixando seu equipamento inoperante.
- Obs.: As espátulas não são cobertas por garantia!
QUAL A TEXTURA IDEAL PRA TRABALHO NAS MAQUINAS DE SORVETE
QUAL A TEXTURA IDEAL PRA TRABALHO?- Vai depender do produto e lugar que a maquina esta instalada, o indicado é achar o meio termo e sempre iniciar os trabalhar no mínimo possível, isto vai garantir uma economia de energia e maior durabilidade do seu equipamento.
- Em modelos com controle individual o CHOCOLATE e indicado uns (2 percentuais) a mais para equilibrar a gordura do CHOCOLATE.
- O açaí por ser um produto a base de água e poupa do fruto deve-se trabalhar no mínimo de TEXTURA possível, lembrando que o açaí quanto mais puro menos semelhanças com o sorvete. (Hoje já se encontra açaí para maquinas SOFT com semelhança a tempo de congelamento com o sorvete).
